Identificacion de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2000.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars: Identificacion de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre /
- Identificación de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre
- Bacterias lácteas nativas para fermentación de aceitunas a bajas temperaturas /
- El vinagre : características, atributos y control de calidad /
- El vinagre
- Aislamiento y tipificación de bacterias lacteas nativas de la variedad arauco, para la fermentación de aceitunas verdes de mesa /
- Tratado de vinicultura