Aislamiento y tipificación de bacterias lacteas nativas de la variedad arauco, para la fermentación de aceitunas verdes de mesa /
Uloženo v:
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo. Facultad de Ciencias de la Alimentación,
1997.
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| Edice: | Práctica final de fábrica
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| Témata: | |
| Tagy: |
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