Fundamentos de ciencia de los alimentos /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Опубліковано: |
Zaragoza :
Acribia,
2002.
|
| Серія: | Ciencia y tecnología de alimentos
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | xxi, 485 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 84-200-0976-8 |