Fundamentos de ciencia de los alimentos /
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza :
Acribia,
2002.
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| Schriftenreihe: | Ciencia y tecnología de alimentos
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| Schlagworte: | |
| Tags: |
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| Beschreibung: | xxi, 485 p. : il. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0976-8 |