Fundamentos de ciencia de los alimentos /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| יצא לאור: |
Zaragoza :
Acribia,
2002.
|
| סדרה: | Ciencia y tecnología de alimentos
|
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | xxi, 485 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 84-200-0976-8 |