Fundamentos de ciencia de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vaclavik, Vickie A.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2002.
Colección:Ciencia y tecnología de alimentos
Materias:
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San Juan

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Número de Clasificación: 664.07, V137
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