INGENIERIA de la industria alimentaria /
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| Format: | Livre |
| Publié: |
Madrid :
Síntesis,
2002.
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| Collection: | Ciencias Químicas
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| Description: | Contenido: T. II: <Operaciones de procesado de alimentos> |
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| Description matérielle: | v. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-7738-938-1 |