Tecnología de alimentos : proceso químicos y físicos en la preparación de alimentos /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydane: |
México :
Limusa,
1999.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | 767 p. : il. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-18-1953-5 |