Tecnología de alimentos : proceso químicos y físicos en la preparación de alimentos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
México :
Limusa,
1999.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | 767 p. : il. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-18-1953-5 |