Tecnología de alimentos : proceso químicos y físicos en la preparación de alimentos /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
México :
Limusa,
1999.
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | 767 p. : il. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-18-1953-5 |