Tecnología de alimentos : proceso químicos y físicos en la preparación de alimentos /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
México :
Limusa,
1999.
|
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | 767 p. : il. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-18-1953-5 |