Tecnología de alimentos : proceso químicos y físicos en la preparación de alimentos /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
México :
Limusa,
1999.
|
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
| Whakaahuatanga ōkiko: | 767 p. : il. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-18-1953-5 |