Tecnología de alimentos : proceso químicos y físicos en la preparación de alimentos /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
México :
Limusa,
1999.
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | 767 p. : il. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-18-1953-5 |