Tecnología de alimentos : proceso químicos y físicos en la preparación de alimentos /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
México :
Limusa,
1999.
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | 767 p. : il. ; 23 cm. |
|---|---|
| ردمك: | 968-18-1953-5 |