Tecnología de alimentos : proceso químicos y físicos en la preparación de alimentos /
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
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| स्वरूप: | पुस्तक |
| प्रकाशित: |
México :
Limusa,
1999.
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| विषय: | |
| टैग: |
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| भौतिक वर्णन: | 767 p. : il. ; 23 cm. |
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| आईएसबीएन: | 968-18-1953-5 |