Anar al contingut
VuFind
Volver al sitio principal
Iniciar sessió
Idioma
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文(繁體)
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Sámegiella
Монгол
Māori
Tots els camps
Títol
Autor
Matèria
Signatura
ISBN/ISSN
Etiqueta
Trobar
Avançada
The science of meat and meat p...
Citar
Enviar aquest missatge de text
Enviar per correu electrònic aquest
Imprimir
Exportar registre
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Afegir a favorits
Enllaç permanent
The science of meat and meat products /
Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:
American Meat Institute
Format:
Llibre
Publicat:
San Francisco,
1960.
Matèries:
CONTROL DE CARNES
CONSERVACION DE CARNES
CARNE-VALOR NUTRITIVO
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
Etiquetes:
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Fons
Descripció
Comentaris
Ítems similars
Visualització del personal
Ítems similars: The science of meat and meat products /
Opcions del canal
Veure Registre
Explora canals relacionats
Vista ràpida
Meat science /
Vista ràpida
Ciencia de la carne /
Vista ràpida
FUNDAMENTOS de ciencia de la carne /
Vista ràpida
CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /
Vista ràpida
El valor nutritivo de la carne /
Vista ràpida
Consumo de carne de cerdo que realiza la población de Capital y Rawson en San Juan en mayo de 2010 /
Vista ràpida
Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos /
Vista ràpida
Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
Vista ràpida
Inspección práctica de la carne /
Vista ràpida
TECNOLOGIA e higiene de la carne /
Vista ràpida
La gran cocina de la carne /
Vista ràpida
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
Vista ràpida
Valores normativos de la tecnología cárnica /
Vista ràpida
El curado /
Vista ràpida
Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
Vista ràpida
Inspección veterinaria de la carne /
Vista ràpida
Conservación de la carne por el frío /
Vista ràpida
El ahumado /
Vista ràpida
El ahumado
Vista ràpida
Aditivos e ingredientes
Vista ràpida
Conservación de carne de conejo
Vista ràpida
La carne y el frio : producción, transformación, comercialización /
Vista ràpida
Tecnología de la carne /
Vista ràpida
Evaluación de la calidad de carne fresca expendido en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan /
Carrega més elements
Veure Registre
Prev
Explora canals relacionats
Següent
Ítems similars
Meat science /
per: Lawrie, R. A.
Publicat: (1966)
Ciencia de la carne /
per: Lawrie, R. A.
Publicat: (1977)
FUNDAMENTOS de ciencia de la carne /
Publicat: (1979)
CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /
Publicat: (1976)
El valor nutritivo de la carne /
per: Niinivaara, Fritz P.
Publicat: (1973)