Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1983.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| descrición da copia: | Coautor en el tomo II Pierre Besan{dot}on |
|---|---|
| Descrición Física: | 2 v. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-200-0444-8 |