Trích dẫn kiểu APA (xuất bản lần thứ 7)
Quaglia, G. (1991). Ciencia y tecnologia de la panificacion. Acribia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)
Quaglia, Giovanni. Ciencia Y Tecnologia De La Panificacion. Zaragoza: Acribia, 1991.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)
Quaglia, Giovanni. Ciencia Y Tecnologia De La Panificacion. Acribia, 1991.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.