Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)
Quaglia, G. (1991). Ciencia y tecnologia de la panificacion. Acribia.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)
Quaglia, Giovanni. Ciencia Y Tecnologia De La Panificacion. Zaragoza: Acribia, 1991.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)
Quaglia, Giovanni. Ciencia Y Tecnologia De La Panificacion. Acribia, 1991.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.