Citação norma APA
Quaglia, G. (1991). Ciencia y tecnologia de la panificacion. Acribia.
Citação norma Chicago
Quaglia, Giovanni. Ciencia Y Tecnologia De La Panificacion. Zaragoza: Acribia, 1991.
Citação norma MLA
Quaglia, Giovanni. Ciencia Y Tecnologia De La Panificacion. Acribia, 1991.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.