Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica.
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | idioma desconhecido espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza
Acribia
1998.
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Carne y productos carnicos
- Tecnologia de la carne y de los productos carnicos
- Ciencia de la carne y de los productos carnicos
- CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /
- Tecnologia de los embutidos escaldados
- Manual de industrias de la carne
- Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /