Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | hizkuntza ezezaguna gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza
Acribia
1998.
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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