Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Burgos Gonzalez, Justino
Rannpháirtithe:	Braverman, J. B. S., Goldblith, S. A., Sanz Perez, Bernabe
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Teanga Anaithnid nó Neamhbhailí Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Barcelona Omega 1967.
Ábhair:	ACEITES ESENCIALES ANTOCIANINAS CARBOHIDRATOS CAROTENOIDES CLOROFILAS COLOIDES ENZIMAS FERMENTACION FLAVONOIDES FOTOSINTESIS GLICOSIDOS LIPIDOS MONOSACARIDOS OLIGOSACARIDOS OXIDACIoN PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS POLISACARIDOS PROTEINAS VITAMINAS
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Don Bosco Mendoza