Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Burgos Gonzalez, Justino
Kolejni autorzy:	Braverman, J. B. S., Goldblith, S. A., Sanz Perez, Bernabe
Format:	Książka
Język:	nieznany język hiszpański
Wydane:	Barcelona Omega 1967.
Hasła przedmiotowe:	ACEITES ESENCIALES ANTOCIANINAS CARBOHIDRATOS CAROTENOIDES CLOROFILAS COLOIDES ENZIMAS FERMENTACION FLAVONOIDES FOTOSINTESIS GLICOSIDOS LIPIDOS MONOSACARIDOS OLIGOSACARIDOS OXIDACIoN PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS POLISACARIDOS PROTEINAS VITAMINAS
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Don Bosco Mendoza