Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Cambero Rodriguez, Maria Isabel
Drugi avtorji:	Fernandez Alvarez, Leonides, Garcia Sanz, Maria Luisa, Ordóñez Pereda, Juan A.
Format:	Knjiga
Jezik:	neznan ali neveljaven jezik španščina
Izdano:	Madrid Sintesis 1998.
Teme:	CARNE CREMA ENZIMAS HUEVOS LACTOSA LECHE LECHE FERMENTADA LIPIDOS MANTEQUILLA MARISCOS PESCADO PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCTOS DERIVADOS DEL HUEVO PRODUCTOS DERIVADOS DEL PESCADO PRODUCTOS FRESCOS QUESO TEXTURA DE LA CARNE VITAMINAS
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Don Bosco Mendoza