Tecnologia de los alimentos : alimentos de origen animal

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Cambero Rodriguez, Maria Isabel
Andre forfattere:	Fernandez Alvarez, Leonides, Garcia Sanz, Maria Luisa, Ordóñez Pereda, Juan A.
Format:	Bog
Sprog:	ukendt sprog spansk
Udgivet:	Madrid Sintesis 1998.
Fag:	CARNE CREMA ENZIMAS HUEVOS LACTOSA LECHE LECHE FERMENTADA LIPIDOS MANTEQUILLA MARISCOS PESCADO PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCTOS DERIVADOS DEL HUEVO PRODUCTOS DERIVADOS DEL PESCADO PRODUCTOS FRESCOS QUESO TEXTURA DE LA CARNE VITAMINAS
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Don Bosco Mendoza