Saltar al contenido
VuFind
Volver al sitio principal
Entrar
Lenguaje
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文(繁體)
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Sámegiella
Монгол
Māori
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Canales
Conservación de alimentos /
Buscar más canales:
Ejemplares similares: Conservación de alimentos /
Opciones de canal
Ver registro
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos /
Vista rápida
Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos /
Vista rápida
Procesos de conservación de alimentos /
Vista rápida
Conservación de alimentos
Vista rápida
MANUAL de conservación de los alimentos /
Vista rápida
CONSERVACION no térmica de alimentos /
Vista rápida
Preelaboración y conservación de los alimentos
Vista rápida
MANUAL del procesado de los alimentos /
Vista rápida
Ciencia de los alimentos /
Vista rápida
TEMAS en tecnología de alimentos /
Vista rápida
Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
Vista rápida
Deshidratación de alimentos /
Vista rápida
Conservación de frutos : manual técnico /
Vista rápida
Alimentos congelados : tecnología y comercialización /
Vista rápida
Alimentos congelados : procesado y distribución /
Vista rápida
La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas /
Vista rápida
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Vista rápida
EMBALAJE de los alimentos de gran consumo /
Vista rápida
PROCESADO térmico y envasado de los alimentos /
Vista rápida
La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas
Vista rápida
Congelación de alimentos /
Vista rápida
Nuevas tecnologías de conservación de alimentos /
Vista rápida
Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) /
Vista rápida
METODOS experimentales en la ingeniería alimentaria /
Cargar más ítems
Tópico: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Cnfituras hipocalóricas /
Vista rápida
Símbolos de textura y apariencia /
Vista rápida
Un servicio que añade salud y conserva el sabor /
Vista rápida
De la mano de la ciencia /
Vista rápida
PRODUCCION, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles /
Vista rápida
Fabricación de helados /
Vista rápida
El PESCADO y las industrias derivadas de la pesca /
Vista rápida
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
Vista rápida
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
Vista rápida
Food analysis laboratory experiments /
Vista rápida
Laboratory manual in food chemistry /
Vista rápida
Higiene y toxicología de los alimentos /
Vista rápida
Higiene y toxicología de los alimentos /
Vista rápida
Control de calidad del pescado /
Vista rápida
Higiene e inspección de carne de aves /
Vista rápida
Inspección sanitaria de la carne de ave : explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, isnpección de la carne, productos derivados, legislación /
Vista rápida
Tecnología de la carne /
Vista rápida
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Vista rápida
Especias y condimentos /
Vista rápida
El curado /
Vista rápida
El ahumado /
Vista rápida
Microbiología de las carnes conservadas por el frío /
Vista rápida
El valor nutritivo de la carne /
Vista rápida
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
Cargar más ítems
Tópico: CONSERVACION DE ALIMENTOS
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Microbiología de los alimentos
Vista rápida
Ciencia bromatológica
Vista rápida
Manual del procesado de los alimentos
Vista rápida
NUEVAS tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas
Vista rápida
Especias y condimentos /
Vista rápida
Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos /
Vista rápida
Introducción a la higiene de los alimentos /
Vista rápida
Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) /
Vista rápida
Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica /
Vista rápida
Curso de bromatología : teórico y práctico /
Vista rápida
Bromatología /
Vista rápida
El secado /
Vista rápida
Conservación de alimentos /
Vista rápida
Congelación de alimentos /
Vista rápida
Refrigerating data book : applications volume /
Vista rápida
Inspección veterinaria de alimentos /
Vista rápida
Guía de aditivos /
Vista rápida
ADITIVOS y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias /
Vista rápida
El empleo del frío en la industria de la alimentación /
Vista rápida
Manual de técnica frigorífica /
Vista rápida
Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
Vista rápida
Alimentos congelados : tecnología y comercialización /
Vista rápida
EMBALAJE de los alimentos de gran consumo /
Vista rápida
FOOD dehydration /
Cargar más ítems
Autor: Desrosier, Norman W.
Opciones de canal
Mostrar ítemes como resultados de búsqueda
Explorar canales relacionados
Vista rápida
Conservacion de los alimentos.
Vista rápida
Elementos de tecnologia de alimentos
Vista rápida
Conservación de alimentos
Vista rápida
Conservación de alimentos /
Vista rápida
ELEMENTOS de tecnología de alimentos /
Cargar más ítems
Ver registro
Anterior
Explorar canales relacionados
Siguiente