Microbiologia alimentaria : aspectos microbiologicos de la seguridad y la calidad alimentaria
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Zaragoza :
Acribia ;
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| Edizione: | 1a. ed. |
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| Descrizione fisica: | 437 p. ; 15 x 10 x 3 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0770-6 |