Microbiologia alimentaria : aspectos microbiologicos de la seguridad y la calidad alimentaria
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza :
Acribia ;
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| Edició: | 1a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 100 | |a Bourgeois, C.M | ||
| 245 | |a Microbiologia alimentaria : |b aspectos microbiologicos de la seguridad y la calidad alimentaria | ||
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia ; | ||
| 300 | |a 437 p. ; |c 15 x 10 x 3 cm. | ||
| 650 | |a ALIMENTACIÓN | ||
| 650 | |a MICROBIOLOGÍA | ||
| 700 | |a Mescle, J.F | ||
| 700 | |a Zucca, J. | ||
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