Optimización de la desinfección con ácido peracético en equipos de producción de la industria de productos a base de tomates /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Morales Rojas, Verónica Beatriz
Andre forfattere:	Ortiz, Laura Mabel
Format:	Bog
Udgivet:	San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
Fag:	CALIDAD DE LOS PRODUCTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS QUIMICOS AGRICOLAS SANEAMIENTO TOMATES-PRODUCCION FUMIGACION MICROBIOLOGIA PRODUCTOS QUIMICOS-MEDIDAS DE SEGURIDAD HIGIENE DE LOS ALIMENTOS DESINFECCION Y DESINFECTANTES PRODUCTOS QUIMICOS TOMATES ACIDOS ESTERILIZACION DE ALIMENTOS PRODUCTOS QUIMICOS AGRICOLAS-ASPECTOS AMBIENTALES INDUSTRIA ALIMENTARIA TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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