Optimización de la desinfección con ácido peracético en equipos de producción de la industria de productos a base de tomates /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Morales Rojas, Verónica Beatriz
Outros autores: Ortiz, Laura Mabel
Formato: Libro
Publicado: San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
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