Copertina

Optimización de la desinfección con ácido peracético en equipos de producción de la industria de productos a base de tomates /

Salvato in:
Autore principale: Morales Rojas, Verónica Beatriz
Altri autori: Ortiz, Laura Mabel
Natura: Libro
Pubblicazione: San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
Soggetti:
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PRODUCTOS QUIMICOS AGRICOLAS
SANEAMIENTO
TOMATES-PRODUCCION
FUMIGACION
MICROBIOLOGIA
PRODUCTOS QUIMICOS-MEDIDAS DE SEGURIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
DESINFECCION Y DESINFECTANTES
PRODUCTOS QUIMICOS
TOMATES
ACIDOS
ESTERILIZACION DE ALIMENTOS
PRODUCTOS QUIMICOS AGRICOLAS-ASPECTOS AMBIENTALES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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Descrizione fisica:34 h. : il. col. ; 31 x 22 cm.

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