Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2005.
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| Saila: | Tecnología de alimentos
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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