Influencia del pH, acidez del vino y defectos organolépticos de origen microbiano en la cata del vino /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | , , , |
| Formaat: | Artikel |
| Gepubliceerd in: |
2005.
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items: Influencia del pH, acidez del vino y defectos organolépticos de origen microbiano en la cata del vino /
- La cata en la interacción tapón/vino como control de calidad : otros métodos de control /
- Defectos del vino
- Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas : HOTR0209 /
- Bentonita para la clarificación y estabilización del vino /
- Influencia enzimática que produce el PH y temperatura en la maceración de cervezas.
- Viticultura, enología y cata para aficionados /