Análisis químico y organoléptico de cerveza fermentada con diferentes especies de saccharomyces.

En este trabajo intentará demostrar las principales características de la levadura Saccharomyces, y cómo estas afectan a las características químicas y organolépticas de la cerveza. Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Ruiz Torres, Leandro Martín
Ētahi atu kaituhi:	Zufía, Leonel
Hōputu:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Reo:	Spanish / Castilian
I whakaputaina:	Universidad Catolica de Cuyo. Facultad Don Bosco. 2026
Ngā marau:	CERVEZA ARTESANAL SACCHAROMYCES CEREVISIAE FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA LEVADURAS ALE LEVADURAS LAGER CONTROL DE CALIDAD ELABORACIÓN DE CERVEZA MENDOZA
Urunga tuihono:	http://hdl.handle.net/20.500.14811/51
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!