Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /

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Bibliographic Details
Main Author:	Toral, G.
Other Authors:	Artés, F, Pardo, F.
Format:	Article
Published:	2005.
Subjects:	VINO VITICULTURA-ENOLOGIA ELABORACION-TRATAMIENTO
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