Influencia del pH, acidez del vino y defectos organolépticos de origen microbiano en la cata del vino /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | , , , |
| Formatua: | Artikulua |
| Argitaratua: |
2005.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Antzeko izenburuak: Influencia del pH, acidez del vino y defectos organolépticos de origen microbiano en la cata del vino /
- La cata en la interacción tapón/vino como control de calidad : otros métodos de control /
- Defectos del vino
- Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas : HOTR0209 /
- Bentonita para la clarificación y estabilización del vino /
- Influencia enzimática que produce el PH y temperatura en la maceración de cervezas.
- Viticultura, enología y cata para aficionados /