Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos /
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| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
2002.
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| Schriftenreihe: | Ciencia y tecnología de alimentos
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| Schlagworte: | |
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San Juan
| Signatur: |
664.07, C295 |
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| Exemplar 037493 | En sala |