Procesos de servicio en restauración /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
Madrid :
Síntesis,
1995.
|
| Rangatū: | Hotelería y Turismo
|
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
| Whakaahuatanga ōkiko: | 285 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 84-7738-327-8 |