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Procesos de servicio en restauración /

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Autor principal: Sánchez Feito, José Manuel
Format: Llibre
Publicat: Madrid : Síntesis, 1995.
Col·lecció:Hotelería y Turismo
Matèries:
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
ADMINISTRACION DE PERSONAL
ALIMENTOS
MERCADEO
SERVICIO AL CLIENTE
CONSERVACION DE ALIMENTOS
DEGUSTACION DE VINOS
BEBIDAS ALCOHOLICAS
JUGOS DE FRUTAS
CAFE
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
TE
MERCADOS DE SERVICIOS
COCINAS
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-RECEPTORES Y RECEPCION
VINO (COCINA)
RELACIONES CON LOS CLIENTES
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Descripció física:285 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:84-7738-327-8

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