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Procesos de servicio en restauración /

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Autor principal: Sánchez Feito, José Manuel
Formato: Libro
Publicado: Madrid : Síntesis, 1995.
Colección:Hotelería y Turismo
Materias:
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
ADMINISTRACION DE PERSONAL
ALIMENTOS
MERCADEO
SERVICIO AL CLIENTE
CONSERVACION DE ALIMENTOS
DEGUSTACION DE VINOS
BEBIDAS ALCOHOLICAS
JUGOS DE FRUTAS
CAFE
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
TE
MERCADOS DE SERVICIOS
COCINAS
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-RECEPTORES Y RECEPCION
VINO (COCINA)
RELACIONES CON LOS CLIENTES
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Descripción Física:285 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:84-7738-327-8

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