El análisis sensorial de los quesos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Madrid :
AMV,
2002.
|
| Saila: | Tecnología de Alimentos
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
San Juan
| Sailkapena: |
637.3, Ch448 |
|---|---|
| Alea 032800 | En sala |