El análisis sensorial de los quesos /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Madrid :
AMV,
2002.
|
| Seri Bilgileri: | Tecnología de Alimentos
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ017959 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908023300.0 | ||
| 008 | 050618 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)17996 |
| 020 | |a 84-89922-64-0 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 637.3 | ||
| 100 | 1 | |a Chamorro, María Concepción | |
| 245 | 1 | 0 | |a El análisis sensorial de los quesos / |c María Concepción Chamorro, Manuel M. Losada. |
| 260 | |a Madrid : |b AMV, |c 2002. | ||
| 300 | |a 235 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Tecnología de Alimentos | |
| 650 | 4 | |a QUESOS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS | |
| 650 | 4 | |a QUESOS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a DEGUSTACION | |
| 700 | 1 | |a Losada, Manuel M. | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 637.3, Ch448 |p 032800 | |