Técnicas del manejo de los alimentos /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
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| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
Buenos Aires :
Editorial Universidad de Buenos Aires (EUDEBA),
2005.
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| Хэвлэл: | 2a. ed. |
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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Ижил төстэй зүйлс: Técnicas del manejo de los alimentos /
- Los alimentos y su manejo /
- Inspección veterinaria de alimentos /
- Análisis de los alimentos : fundamentos-métodos-aplicaciones /
- Fundamentos de ciencia de los alimentos /
- La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
- Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /