Técnicas del manejo de los alimentos /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Buenos Aires :
Editorial Universidad de Buenos Aires (EUDEBA),
2005.
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| Edició: | 2a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 641.1 | ||
| 100 | 1 | |a Garda, María Rita | |
| 245 | 1 | 0 | |a Técnicas del manejo de los alimentos / |c María Rita Garda. |
| 250 | |a 2a. ed. | ||
| 260 | |a Buenos Aires : |b Editorial Universidad de Buenos Aires (EUDEBA), |c 2005. | ||
| 300 | |a 230 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CONSUMO DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a COMIDA RAPIDA | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641.1, G217 |p 032764 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 641.1, G217 |p 032765 | |
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