Sensory evaluation of food : principles and practices /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
New York :
Aspen,
1999.
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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San Juan
| Collocazione: |
664.07, L418 |
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| Copia 027597 | En sala |