Proteínas alimentarias : bioquímica-propiedades-funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1989.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
San Juan
| Número de Clasificación: |
574.192 96, Ch514 |
|---|---|
| Copia 022473 | En sala |