Proteínas alimentarias : bioquímica-propiedades-funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Zaragoza :
Acribia,
1989.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
San Juan
| Sailkapena: |
574.192 96, Ch514 |
|---|---|
| Alea 022473 | En sala |