Proteínas alimentarias : bioquímica-propiedades-funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas /
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza :
Acribia,
1989.
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San Juan
| Signatur: |
574.192 96, Ch514 |
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| Exemplar 022473 | En sala |