ENZYMES in food processing /
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| Outros Autores: | |
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| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
New York :
Academic Press,
1975.
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| Edição: | 2d ed. |
| coleção: | Food Science and Technology
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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San Juan
| Número de Chamada: |
664.07, E61 |
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| Cópia 011133 | En sala |